5月14日放送の「マツコの知らない世界」では1600皿以上のホットケーキを食べたOL・高見澤彩加さんが登場！
時代を超えて今再び昔懐かしい「厚焼きホットケーキ」のブームが再びやってきています。
そこで番組で紹介されたものを含めた昭和レトロな純喫茶の厚焼きホットケーキをご紹介します。
ホットケーキの歴史
「ホットケーキ」とは日本独自の呼び方です。
英語ではパンケーキと呼ばれますからね。
ホットケーキもパンケーキも、外国の方からするとどちらもパンケーキに分類されるでしょう。
というか、そもそも同じものなので当然なのですが。
しかし日本人にとってパンケーキという呼び名はわりと最近になって入ってきたので今どきのスイーツであるのに対し、
ホットケーキと聞くとどこか懐かしい昔ながらのおやつ的な感覚がするのではないでしょうか。
形やデコレーションもそれぞれで違うイメージがあると思います。
パンケーキはクリームやチョコ、そしてフルーツをふんだんに乗せた派手なイメージに対し、
ホットケーキは厚焼きでバターにはちみつ・メープルシロップ。
このホットケーキの時代は古く、明治時代に海外から伝わり当初は「薄餅」と呼ばれていたそうです。
その後、昭和に入りホーム食品が「ホットケーキの素」を発売しその名が定着したそうです。
黄金の3.5cmの厚さを持つホットケーキ4選
ペドラブランカ
バターで食べる絶品ホットケーキ・戸越銀座ペドラブランカ
住所：東京都品川区平塚2-14-8
営業時間：10:00~18:00（不定休）
サイト：https://pedrabranca-cafe.com/
焼きたてホットケーキ（ドリンクセット） 1580円
真ん中にまん丸豆乳バターが可愛らしく乗っかってます。
米粉を使用、しっとりふっかふかの分厚い生地が最高！
シロップはかけず、バターの塩気とコク、そして生地の甘さでおいしさを最大限に味わえまっす！
PCH coffee
アメリカを旅し、本場のホットケーキを研究！PCH coffee
自家製とろけるプリン&湘南小麦の厚焼きパンケーキ 1200円
希少な湘南小麦を使用！香ばしさが強いのが特徴
焼き時間にこだわっています！
The Tee Tokyo
The Tee Tokyo 神楽坂
究極のホットケーキ&ティーフリーセット 2850円
目の前で焼いてくれるので視覚&味覚ダブルで美味しい！
気泡の力でふんわり膨膨らんだ3.5cm!
RusaRuka
RusaRuka
厚焼きフライパンホットケーキ 1958円
絵本の世界に登場するかのようなフライパンで焼いたボリューム満点のホットケーキ！
続いてのお店はこちらです！！
目で楽しむこはく色の芸術！メープルの滝3選！
自家焙煎珈琲みじんこ
お店自慢のコーヒーに合わせてスイーツを開発・自家焙煎珈琲みじんこ
住所：東京都文京区湯島2-9-10湯島三組ビル1F
電話：03-6240-1429
サイト：https://mijinco-coffee.com/
ホットケーキ 930円
自家焙煎のコーヒーに合わせて開発されたスイーツ！
中でもこのホットケーキは人気商品！
溶かしバターの光沢が美しい！そして中はふわっふわ触感！
生地に練りこまれたバターの芳醇な香りはたまりません！
あまりの美しさ、おいしさにリピーター続出です！
【やっぱり今日も純喫茶☕01315〜湯島・自家焙煎珈琲みじんこ】
— 純喫茶MITOS (@junkissa_mitos) April 28, 2024
休日は開店直後に2時間待ちになる大人気店。
おしゃれな空間で本格派珈琲とスイーツを味わえます。
名物のホットケーキもカステラのような食感で美味しいです。#純喫茶#自家焙煎珈琲みじんこ pic.twitter.com/LAr2HZlLYg
eggg Park
分岐瀑型メープルの滝
eggg Park 小平
厚焼きクラシックパンケーキ 1200円
平外でストレスフリーな環境で育った鶏が産む”幸せたまご”を使用！
旨みやコクの強いのが特徴！
上に乗っかったクリームの上からかけるシロップは分岐瀑型の美しい滝を思わせます！
cafe CONVERSION
渓流瀑型 cafe CONVERSION
りんごとクリームチーズほっとけーき 980円
たっぷりなリンゴと適度に混ざったクリームチーズのハーモニー！
切り分けて提供され、その断面に染み込みながら流れるハチミツはまさに渓流の滝！
どんどんまいりましょう！！
昭和レトロな純喫茶のホットケーキを紹介！！
イワタコーヒー店
1948年創業カフェ・イワタコーヒー店
住所：神奈川県鎌倉市小町1-5-7
電話：0467-22-2689
ホットケーキ 1100円（セット1660円）
この厚みがたまりません！
溶けたバターとシロップたっぷりとしみ込ませて食べれば文句なしの一品です！
ホームページ：https://iwatacoffee.sakura.ne.jp/index.html
さぁ、まだまだありますよ！！
喫茶ニット
昭和レトロ感の懐かしさMAx4錦糸町・「喫茶ニット」
住所：東京都墨田区江東橋4-26-12 小沢ビル 1F
電話：03-3631-3884
ホットケーキ 900円
こちらも迫力満点！
ふっかふかの生地とバターとシロップのハーモニー。
居心地のいい店内でゆったりとレトロなひと時を！
Instagram : https://www.instagram.com/explore/locations/267311701/?hl=ja
高見澤彩加
番組に出演しし、ホットケーキ愛を見せてくれた高見澤彩加さん。
実は彼女はホットケーキ専門の大人気Amebaブログを運営しているんです！
その他 X や Instagram さらには出版までと幅広く活躍しているんです！
詳しく以下のリンクからご覧ください↓
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